ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃស្លឹកកាឡូរី

រុក្ខជាតិលម្អដែលបានកត់សម្គាល់ឃើញសម្រាប់ស្លឹករស់រវើករបស់ពួកគេរួមមានកាឡូរីដែលជារឿយៗត្រូវបានហៅជាកាបូនដែលមានពណ៌ធម្មជាតិ។ មនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តថែសួនថែសួនកាឡូរីសីតុណ្យដោយសារតែពណ៌និងទម្រង់ស្លឹកមិនធម្មតារបស់វា។ ស្លឹកកាឡាដ្យូម ពណ៌ប្រែប្រួលទៅតាមរដូវកាលដែលមានការគោរពជាច្រើនរួមមានសរីរវិទ្យារុក្ខជាតិអថេរបរិស្ថាននិងកាលៈទេសៈដែលកំពុងកើនឡើង។

ពណ៌ស្លឹកស្លឹកមានជាតិខ្ពង់ខ្ពស់មានការប្តឹងឧទ្ធរណ៍

បន្សំពណ៌ដែលមានទ្រព្យសម្បត្ដិនិងពណ៌ផ្សេងៗគ្នារួមមានពណ៌បៃតងពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកក្រហមនិងពណ៌ស្វាយមានលក្ខណៈល្បីពីស្លឹកដែលមានជាតិស្ករ។ ស្លឹកមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។ អ្នកខ្លះស្គមដូចដាវនិងអ្នកផ្សេងទៀតដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយដូចដួងចិត្ត។ កាឡូរីគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយក្នុងការរចនាថែសួនដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃពណ៌និងទម្រង់របស់វា។ តាមរយៈការផ្គូផ្គងឆ្លាតវៃពណ៌នៃស្លឹកមិនត្រឹមតែបញ្ជាក់តំបន់ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតអារម្មណ៍ផ្សេងៗទៀតផង។

វិធីសាស្ត្របង្កើតពណ៌របស់ស្លឹកស្លឹកខ្យៃ

ការប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នានៃសារធាតុពណ៌រួមមាន carotenoids, anthocyanin, និង Chlorophyll ភាគច្រើនកំណត់ពណ៌នៃស្លឹកកាឡូរី។ បៃតង, Anthocyanin ផ្តល់នូវស្លឹកពណ៌ក្រហមពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ស្វាយ។ ល។ carotenoids បង្កើតសម្លេងពណ៌លឿងនិងពណ៌ទឹកក្រូច; Chlorophyll ភាគច្រើនទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌បៃតង។ ពណ៌ចុងក្រោយនៃស្លឹកកាឡូរីអាស្រ័យលើការផ្តោតអារម្មណ៍និងការចែកចាយពណ៌ជាច្រើននៅក្នុងស្លឹក។
ធាតុហ្សែនភាគច្រើនកំណត់ពណ៌នៃស្លឹក; ដូច្នេះ, ប្រភេទផ្សេងៗនៃកាឡូរីនឹងបង្ហាញបន្សំនិងលំនាំពណ៌ខុសគ្នា។ ពណ៌ស្លឹកឈើនៅតែអាចទទួលឥទ្ធិពលបានច្រើនដោយធាតុបរិស្ថានការប្រែប្រួលតាមរដូវអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺអាំងតង់ស៊ីតេនិងលក្ខខណ្ឌដី។

តើរដូវមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់ពណ៌នៃស្លឹកកាឡូរី

ខណៈពេលដែលពណ៌នៃស្លឹកកាឡូរីអាចប្រែប្រួលទៅតាមរដូវកាល, ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនត្រូវបានកាត់ច្បាស់និងញឹកញាប់ដូចការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្លឹកឈើរបស់រុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។ ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ភាគច្រើនស្របតាមឥទ្ធិពលតាមរដូវកាលខាងក្រោម:
ម៉ូឌុលពន្លឺ
ពណ៌ស្លឹកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយពន្លឺ .enjoys ដោយប្រយោលពន្លឺភ្លឺ។ ស្លឹកកាឡូរីជាធម្មតាមានពណ៌ភ្លឺភ្លឺនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនៅពេលដែលអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺកាន់តែច្រើន។ ពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ជួយឱ្យក្លរីនហ្វីលីសសំយោគដូច្នេះការថែរក្សាទិដ្ឋភាពពណ៌បៃតងនៃស្លឹក។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាពន្លឺអាចធ្វើអោយការសម្តែងរបស់ anthocyanins ដូច្នេះជាផ្នែកក្រហមពណ៌ស្វាយនិងពណ៌ផ្កាឈូក។
ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារនៅពេលដែលពន្លឺថ្ងៃម៉ោងពន្លឺថ្ងៃថយចុះហើយអាំងតង់ស៊ីតេស្រាលធ្លាក់ចុះស្លឹករបស់បាឡែនអាចមើលទៅដូចជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្តិច។ នេះគឺដោយសារតែពន្លឺមិនគ្រប់គ្រាន់នឹងកាត់បន្ថយក្លូក្លូលីដែលអាចបន្ថយចំណែកពណ៌បៃតងនិងជះឥទ្ធិពលដល់ការសម្តែងរបស់ anthocyanins ដូច្នេះពន្លឺនៃតំបន់ក្រហមនិងស្វាយ។

បំរែបំរួលសីតុណ្ហាភាព

កាឡូរីចូលចិត្តបរិយាកាសកក់ក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពលូតលាស់សមរម្យធ្លាក់ចន្លោះពី 18 អង្សាសេនិង 30 អង្សាសេ។ ពណ៌ស្លឹកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។ ស្លឹកកាឡូរីអាចមានពណ៌កាន់តែខ្លាំងនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ការសំយោគការសំយោគនៃស្លឹកក៏អាចត្រូវបានរារាំងហើយអត្រានៃការអភិវឌ្ឍនៃកាណាឌីតធ្លាក់ចុះនៅពេលសីតុណ្ហភាពទាបនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារដូច្នេះការកាត់បន្ថយពន្លឺពណ៌បើប្រៀបធៀបនៅរដូវក្តៅ។
កាឡូរីអាចក្លាយទៅជាអសកម្មប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពទាបពេកជាពិសេសទាបជាង 10 អង្សាសេដែលស្លឹក 'ពណ៌' ពណ៌អាចប្រែជារិលឬប្រហែលជារសាត់។ សីតុណ្ហភាពទាបក្នុងពេលតែមួយក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ត្នោតឬស្ងួតមែកឈើរឹមស្លឹកដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរស្លឹកឈើទាំងមូល។

សំណើមនិងភាពអាចរកបានទឹក
កាឡូរីតម្រូវឱ្យមានសំណើមខ្ពស់ជាពិសេសក្នុងរដូវរីកចម្រើនកំពូល។ ហេតុដូច្នេះភាពសំណើមខ្យល់គួរតែត្រូវបានរក្សាឡើងខ្ពស់ជាង 60 ភាគរយ។ ពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនៃស្លឹកត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញដែលមានសំណើមខ្ពស់។ ស្លឹកងាយនឹងស្ងួតហើយរសាត់ក្នុងករណីមានសំណើមមិនគ្រប់គ្រាន់ឬពន្យារពេលការដឹកជញ្ជូនទឹក។ ជាធម្មតាទាបនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារសំណើមខ្យល់គឺទាបជាពិសេសនៅក្នុងប្រព័ន្ធកំដៅខាងក្នុងដែលនឹងធ្វើឱ្យស្លឹកកាឡូរីរិលដោយបណ្តាលឱ្យខ្យល់ស្ងួតពេក។
លើសពីនេះទៀតមានឥទ្ធិពលលើពណ៌ស្លឹកអាចមានទាំងទឹកដែលមិនគ្រប់គ្រាន់ឬមានច្រើនក្រៃលែង។ ខណៈពេលដែលទឹកតិចតួចអាចបណ្តាលឱ្យស្លឹកឈើក្រៀមស្វិតនិងពណ៌ដើម្បីបន្ថយទឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរលួយឫសដែលបន្ទាប់មកនឹងធ្វើឱ្យខូចដល់សុខភាពនិងពណ៌នៃស្លឹក។

របបអាហារនិងដី

ជាពិសេសនៅទូទាំងរដូវរីកចម្រើនកាឡូរីត្រូវបានស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីមានរ៉ែ។ សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់រួមមានអាសូត, ផូស្វ័រ, ផូស្វ័រ, និងប៉ូតាស្យូមជំនួយការបន្សល់ទុកស្លឹកមាននិងកាន់តែប្រសើរឡើងដោយពណ៌។ ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារការថយចុះល្បឿននៃការអភិវឌ្ឍរបស់រុក្ខជាតិបណ្តាលឱ្យមានតម្រូវការសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមតិច។ ប្រសិនបើជីត្រូវបានបន្តនៅរដូវក្តៅវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្តោតអារម្មណ៍អំបិលខ្ពស់ពេកនៅក្នុងដីដូច្នេះជះឥទ្ធិពលលើពណ៌និងស្ថានភាពនៃស្លឹក។
ក្នុងពេលដំណាលគ្នា, ការប្រែប្រួល ph នៅក្នុងដីនឹងមានឥទ្ធិពលលើពណ៌នៃស្លឹកកាឡូរី។ ខណៈពេលដែលដីអាល់កាឡាំងអាចកំណត់ការបញ្ចេញមតិរបស់ anthocyanins និងធ្វើឱ្យស្លឹកនេះស្រាលជាងនេះដីអាសុីតជាធម្មតាអំណោយផលសម្រាប់ការសំយោគ anthocyanins ដូច្នេះការលើកកម្ពស់តំបន់ពណ៌ក្រហមនិងស្វាយនៃស្លឹកក្រហមនិងស្វាយនៃស្លឹក។

ឥទ្ធិពលនៃការប្រែប្រួលនៃភាពខុសគ្នានៅលើការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្លឹក

ក្រៅពីការប្រែប្រួលតាមរដូវ, ប្រភេទមួយចំនួននៃកាឡូរីក៏បង្ហាញពីការប្រែប្រួលគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្លឹក។ ខណៈពេលដែលពណ៌ស្លឹកខ្លះមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងរវាងរដូវកាលអ្នកផ្សេងទៀតកម្រនឹងផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះ។ ឧទាហរណ៍ប្រភេទខ្លះបង្ហាញពណ៌ក្រហមដ៏អស្ចារ្យនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារស្លឹកអាចក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌បៃតងស្លេក។
ការតុបតែងហ្សែននៃបំរែបំរួលទាំងអស់ទាក់ទងនឹងបាតុភូតនេះ។ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាមានប្រតិកម្មខុសគ្នាទៅនឹងពន្លឺសីតុណ្ហភាពនិងកាលៈទេសៈអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កើតអត្រានៃការផលិតសារធាតុពណ៌និងការបែកបាក់ផ្សេងៗគ្នាដូច្នេះបង្ហាញពីការប្រែប្រួលនៃពណ៌ស្លឹក។

តើស្ថានភាពដាំដុះមានឥទ្ធិពលលើពណ៌ស្លឹកយ៉ាងដូចម្តេច?

ពណ៌ស្លឹកឈើរបស់កាឡូរីមិនត្រឹមតែទទួលឥទ្ធិពលពីធាតុរដូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានស្ថានភាពកាន់តែជិតស្និទ្ធដោយស្ថានភាពដែលកំពុងកើនឡើងផងដែរ។ ការបង្ហាញពណ៌ស្លឹកនឹងត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយសីតុណ្ហភាពសំណើមពន្លឺនៃផ្ទៃដីការបង្កកំណើតនៃតំបន់កសិកម្ម។ វាចាំបាច់ក្នុងការកែប្រែកាលៈទេសៈចិញ្ចឹមក្នុងពេលវេលាស្របតាមការប្រែប្រួលតាមរដូវប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចង់អោយស្លឹកនៃកាឡូរីអស្ចារ្យ។ ឧទាហរណ៍ម្លប់សមរម្យត្រូវបានទាមទារនៅរដូវក្តៅដើម្បីការពារពន្លឺខ្លាំងឆេះស្លឹក; នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារពន្លឺនិងសំណើមត្រូវតែត្រូវបានលើកឡើងដើម្បីទូទាត់អវត្តមាននៃស្ថានភាពបរិស្ថាន។
តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរអាំងតង់ស៊ីតេពន្លឺការចិញ្ចឹមអាំងតង់ស៊ីតេខ្យល់សិប្បនិម្មិតនិងការកែប្រែទឹកនិងការផ្តល់អាហារមួយអាចការពារពណ៌ស្លឹកនៃកាឡាក់ស៊ីដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយក្នុងការលូតលាស់ក្នុងផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀតជួយឱ្យពណ៌ស្លឹកឈើត្រូវបានជំនួសជាញឹកញាប់នៃដី poting, ការសំអាតស្លឹកងាប់និងរក្សាបរិយាកាសខ្យល់ដែលមានសុខភាពល្អ។

រដូវនេះជះឥទ្ធិពលដល់ពណ៌ស្លឹករបស់ខនខនធ័រ។ បំរែបំរួលទាំងនេះភាគច្រើនឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងធាតុដូចជាពន្លឺសីតុណ្ហភាពសំណើមនិងទឹកមាន។ ទោះបីជាពណ៌ស្លឹកនៃកាឡូរីមានពណ៌ខុសគ្នាក្នុងរដូវផ្សេងៗគ្នានោះបំរែបំរួលនេះមិនច្បាស់ដូចរុក្ខជាតិដែលមានដើមទ្រព្យជាក់លាក់ទេ។ ពណ៌ស្លឹករបស់កាឡូរីមានពណ៌ច្រើនសមានកំពស់ភ្លឺរលោងនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅដែលជាតំបន់ជុំវិញដែលមានពន្លឺសីតុណ្ហភាពសមស្របនិងសំណើមខ្ពស់ជួយសំយោគនិងបង្ហាញពណ៌។ ពណ៌ស្លឹករបស់កាល់ស្យូមដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយអាចហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្នុងការដួលរលំនិងរដូវរងារនៅពេលដែលពន្លឺធ្លាក់ចុះដូច្នេះបន្ថយសីតុណ្ហភាពនិងសំណើម។

ការកែប្រែការថែទាំដែលត្រូវគ្នាត្រូវតែអនុវត្តតាមការប្រែប្រួលនៃកាលៈទេសៈអាកាសធាតុក្នុងរដូវផ្សេងៗគ្នាដើម្បីការពារពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនៃស្លឹកដែលមានពណ៌ខ្ពង់រាបពណ៌។ ការប្តឹងឧទ្ធរណ៍ពណ៌របស់ឯកសារ កាឡាឌី ស្លឹកអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតអតិបរមាតាមរយៈមធ្យោបាយគ្រប់គ្រងពន្លឺវិទ្យាសាស្ត្រសីតុណ្ហភាពនិងការគ្រប់គ្រងសំណើមទឹកសមរម្យទឹកដែលសមហេតុផលនិងបច្ចេកទេសធ្វើកសិកម្មសមស្របដូច្នេះអាចធ្វើឱ្យមានឥទ្ធិពលឈើដើម្បីលម្អក្នុងរដូវកាលជាច្រើន។