បរិយាកាសរីកលូតលាស់ខៀវខៀវ

ត្រូវបានដាំដុះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពពណ៌ខៀវ អាប្ដតោ-also ដែលគេស្គាល់ថាមានពណ៌ខៀវ agave- ត្រូវការមិនត្រឹមតែលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងដីសមនឹងការអភិវឌ្ឍរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានកត្តាបរិស្ថានផ្សេងទៀតដូចជាការផ្គត់ផ្គង់ទឹកនិងកំពស់។ តាមរយៈការដឹងអំពីលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ដែលសមស្របសម្រាប់រោងចក្រនេះមនុស្សម្នាក់អាចជួយដល់ការអភិវឌ្ឍដ៏ធំនៃខៀវ Chave ហើយក៏ជួយធានានូវគុណភាពនិងលទ្ធផលរបស់វាផងដែរ។ ក្រដាសនេះនឹងផ្តល់ការស៊ើបអង្កេតយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីការរីករាលដាលនៃផ្កាខៀវ។ ក្នុងចំណោមកត្តាជាច្រើនដែលការសិក្សានេះនឹងគ្របដណ្តប់គឺជាលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុប្រភេទដីទឹកភ្លៀងរយៈកំពស់កំពស់និងច្រើនទៀត។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ

វាមានដើមកំណើតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបម៉ិកស៊ិកដែលមានអាកាសធាតុសម្គាល់ដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សំណើមតិចតួចនិងមានភាពខុសគ្នាពីថ្ងៃដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខៀវ Chavave អាចត្រូវបានដាំដុះតាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អនិងទទួលបានគុណភាពសក្តានុពលល្អបំផុតក្នុងចន្លោះសីតុណ្ហភាព 21 អង្សាសេដល់ 30 អង្សាសេ (70 អង្សារហ្វានហៃដល់ 85 អង្សារហ្វារិនហៃ) ។

ទោះបីជាសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតនៅតែអាចនៅតែសម្លាប់រុក្ខជាតិសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារមានផលប៉ះពាល់តិចលើពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវ។ ផ្កាខៀវ Chave មានភាពប្រែប្រួលដ៏អស្ចារ្យមួយទៅសាយសត្វ, អាកាសធាតុសាយសត្វដែលបានអូសបន្លាយអាចបណ្តាលឱ្យរោងចក្រខូចឬសូម្បីតែស្លាប់។ ដូច្នេះការរីកលូតលាស់ដ៏ខៀវស្រងាត់នៃភាពរហ័សរហួនអំពាវនាវឱ្យមានការងារធ្វើសកម្មភាពបង្ការរួមមានការភ្នាល់ឬជម្រើសនៃពូជដែលសមស្របសម្រាប់លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពទាប។

ខៀវ Chavave ត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគាំទ្រដល់ការលូតលាស់របស់វានិងការប្រមូលផ្តុំស្ករទោះបីជាវាអាចរីករាលដាលនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ដោយ។ ស្ថានភាពល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់លក្ខខណ្ឌពន្លឺគឺពន្លឺព្រះអាទិត្យអប្បបរមា 6 ម៉ោងនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ស្ថានភាពដែលមានអាប់អួរឬម្លប់នឹងបន្ថយល្បឿននៃការអភិវឌ្ឍរបស់វាដូច្នេះការកាត់បន្ថយគុណភាពនិងបរិមាណនៃពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវ។

ប្រភេទដី

ទាក់ទងនឹងការលូតលាស់សមស្របនៃ agave ពណ៌ខៀវ, ដីស្ថិតក្នុងចំណោមកត្តាសំខាន់បំផុត។ រុក្ខជាតិជាក់លាក់នេះលូតលាស់បានល្អនៅលើបង្ហូរដីបង្ហូរសមហេតុផល។ ដីខ្សាច់ដីខ្សាច់ឬដីក្រួសគឺប្រភេទនៃដីដែលល្អបំផុតព្រោះវាមានភាពធន់នឹងទឹកខ្ពស់ហើយអាចការពារទឹកពីការកកកុញនៅក្នុងឫសដូច្នេះបន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលួយឫសកំពុងអភិវឌ្ឍ។

និយាយជាទូទៅ pH នៃដីគួរតែកុហកនៅកន្លែងណាមួយរវាង 6.0 និង 7.0 ។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធម្មតាដែលល្អបំផុតក៏ដោយ agave ពណ៌ខៀវគឺមិនពិតប្រាកដអំពីតម្លៃ pH - ដែលជាជាតិអាស៊ីតនិង alkalinity- នៃដី។ សមត្ថភាពរបស់ដីក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយធម្មជាតិអាស៊ីតឬអាល់កាឡាំងផងដែរដោយហេតុនេះមានឥទ្ធិពលលើការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិក៏ដូចជាកម្រិតនៃការប្រមូលផ្តុំស្ករ។ មុនពេលដាំវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតេស្ត៍ដីនិងធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរ PH ចាំបាច់ណាមួយធានាបាននូវភាពចាស់នៃពណ៌ខៀវមានភាពកក់ក្តៅ។

ទឹកភ្លៀង

ពណ៌ខៀវរបស់ខៀវគឺជារុក្ខជាតិមួយដែលអាចរីកលូតលាស់នៅក្នុងការកំណត់ស្ងួតទោះយ៉ាងណានេះមិនមានន័យថាវាមិនត្រូវការទឹកណាមួយឡើយ។ ចន្លោះពី 400 ទៅ 800 មីល្លីម៉ែត្រគឺជាជួរដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបទឹកភ្លៀងប្រចាំឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់វាច្រើនតែទទួលរងនូវទឹកភ្លៀងតិចជាងតំបន់ជុំវិញផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលមានកំរិតទឹកភ្លៀងល្មមក្នុងរដូវភ្លៀងប្រហែលជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិទឹកភ្លៀងច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យប្រមូលទឹកនៅឫសដូច្នេះធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់រុក្ខជាតិ។

រចនាសម្ព័ន្ធឫសរឹងមាំនិងស្លឹកក្រាស់ជួយឱ្យវាសន្សំសំចៃទឹកទាំងអស់ក្នុងរដូវប្រាំង។ ដើម្បីធានាថារោងចក្រនេះនឹងមានទឹកគ្រប់គ្រាន់នៅរដូវប្រាំងអ្នកដាំអាចប្រើប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រដំណក់ទឹកឬវិធីសាស្រ្តធារាសាស្រ្តសន្សំសំចៃទឹកផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះអាចរារាំងបញ្ហានៃការប្រមូលផ្តុំទឹកដីដែលនាំមកដោយប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តច្រើនពេកខណៈដែលទោះយ៉ាងណាការផ្តល់បរិមាណទឹកចាំបាច់ក្នុងរដូវប្រាំង។

កម្ពស់កម្ពស់

ជាធម្មតាដុះចន្លោះពី 1500 ទៅ 2,500 ម៉ែត្រដែលមានកំពស់ 2,500 ម៉ែត្រ, នេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាប។ លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាននៅក្នុងជួរកម្ពស់ជាក់លាក់នេះគឺល្អសម្រាប់ការរីកចម្រើនដ៏ខៀវស្រងាត់។ ភាពខុសគ្នានៃរយៈកំពស់ក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងគុណភាពនៃផលិតផលលទ្ធផលផងដែរ។ បំរែបំរួលសីតុណ្ហភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅចន្លោះពេលថ្ងៃនិងពេលយប់ក្នុងតំបន់កម្ពស់ខ្ពស់ជួយបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងរោងចក្រដូច្នេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃតេលីឡា។

លើសពីនេះទៀតប៉ះពាល់ដល់អត្រានៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់រុក្ខជាតិគឺការកើនឡើងរបស់វា។ ទោះបីជាវដ្តនៃការលូតលាស់ជាយូរមកហើយនៅឆ្ងាយជារឿយៗនៅកំពស់ខ្ពស់ក៏ដោយនេះផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីទទួលបានម៉ូលេគុលដ៏ច្រើនថែមទៀត។ ដើម្បីធានាថា agave ពណ៌ខៀវអាចទទួលបាននូវស្ថានភាពកំណើនដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីតាំងដែលបានផ្តល់ឱ្យអ្នកដាំមានកាតព្វកិច្ចផ្លាស់ប្តូរយុទ្ធសាស្រ្តគ្រប់គ្រងការដាំស្របនឹងកម្ពស់។

ផលប៉ះពាល់នៃការរីកចម្រើននៃការលូតលាស់មាននៅលើគុណភាពដ៏ខៀវស្រងាត់

ក្រៅពីការពិតដែលថាវាប៉ះពាល់ដល់ល្បឿនកំណើននិងទិន្នផលរបស់រោងចក្របរិយាកាសដែលកំពុងកើនឡើងនៃផ្កាឈូកខៀវទាក់ទងនឹងគុណភាពនិងរសជាតិរបស់វា។ ធាតុជាច្រើនរួមមានអាកាសធាតុដីទឹកភ្លៀងនិងកំពស់រួមគ្នាជួយអភិវឌ្ឍការប្រមូលផ្តុំស្ករនិងមានរសជាតិមានលក្ខណៈពិសេសរបស់ agave ពណ៌ខៀវ។ ដើម្បីផលិត Tequila នៃគុណភាពល្អបំផុតរុក្ខជាតិ agave ពណ៌ខៀវត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌកំណើនដ៏ល្អ។ នេះនឹងធានាថារោងចក្រនេះមានគុណភាពល្អបំផុត។

ជួយធ្វើឱ្យស្ករបានល្អជាងនៅតំបន់ដែលមានភាពកក់ក្តៅនិងស្ងួតដូច្នេះបានបង្កើនរសជាតិជាតិអាល់កុលនិងរសជាតិ Tequila ។ លើសពីនេះទៀតមានសារៈសំខាន់ណាស់គឺមានទឹកភ្លៀងនិងដីអំណោយផលគ្រប់គ្រាន់ដែលជួយឱ្យរុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ឱ្យមានសុខភាពល្អនិងជួយបន្ថយភាពញឹកញាប់នៃជំងឺនិងសត្វល្អិតដូច្នេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម។

គុណភាពនិងផលិតភាពនៃពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងការរីកលូតលាស់របស់វានៅជុំវិញខ្លួន។ លក្ខខណ្ឌបរិស្ថានល្អបំផុតរួមមានអាកាសធាតុក្តៅស្ងួតដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន; ប្រភេទនៃដីគួរតែត្រូវបានបង្ហូរដីខ្សាច់ដែលមានដីខ្សាច់ឬដីក្រួស; បរិមាណទឹកភ្លៀងគួរតែសមស្រប ហើយកំពស់មានឥទ្ធិពលលើរសជាតិរបស់រុក្ខជាតិក៏ដូចជាវដ្តនៃការលូតលាស់របស់វា។ មិនត្រឹមតែដឹងនិងពង្រីកកត្តាបរិស្ថានទាំងនេះទេ ពណ៌ខៀវពណ៌ខៀវ ដើម្បីឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយឱ្យប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតរបស់ Tequila ផងដែរ។ កសិករនិងអ្នកសមគំនិតត្រូវតែប្រើការគ្រប់គ្រងវិទ្យាសាស្ត្រនិងការគ្រប់គ្រងលើកត្តាបរិស្ថានទាំងនេះប្រសិនបើពួកគេត្រូវធានាឱ្យបាននូវការអភិវឌ្ឍដ៏ជោគជ័យនៃភាពជោគជ័យនៃ agave ពណ៌ខៀវនិងការផលិតស្រាបុព្វលាភ។