ეფექტურად რომ გაიზარდოს, ლურჯი უდაოვი- ასევე ცნობილია როგორც ცისფერი აგავა - ითხოვს არა მხოლოდ ტემპერატურისა და ნიადაგის პირობებს, რომლებიც შეესაბამება მის განვითარებას, არამედ სხვა გარემო ფაქტორებს, როგორიცაა წყალმომარაგება და სიმაღლე. მცენარეთა შესაფერისი მზარდი პირობების ცოდნით, შეიძლება მაქსიმალურად გაზარდოს ლურჯი აგავას განვითარება და ასევე დაეხმაროს მისი ხარისხისა და გამომუშავების გარანტიას. ეს სტატია საფუძვლიანად გამოძიებას მისცემს ლურჯი აგავას მზარდი გარემოთი. მრავალ ფაქტორს შორის ეს კვლევა მოიცავს კლიმატურ პირობებს, ნიადაგის ტიპს, ნალექებს, სიმაღლეს და სხვა.
ცისფერი აგავა
ეს არის მექსიკის მაღალმთიანეთში, რომელსაც აქვს კლიმატი, რომელიც აღინიშნება მაღალი ტემპერატურით, მცირე ტენიანობით და ღამის ტემპერატურის ცვალებადობით. ლურჯი აგავი შეიძლება ჯანსაღი გზით იყოს გაშენებული და შეიძინოს საუკეთესო პოტენციური ხარისხი 21 გრადუსიან ცელსიუსამდე ტემპერატურის დიაპაზონში 30 გრადუსამდე ცელსიუსამდე (70 გრადუსიანი ფარენჰეიტი 85 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე).
მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან დაბალმა ტემპერატურამ შეიძლება მაინც დაიღუპოს მცენარე, ზამთრის პერიოდში ტემპერატურამ ნაკლები გავლენა მოახდინა ცისფერ აგავაზე. ცისფერ აგავას დიდი მგრძნობელობა აქვს ყინვის მიმართ, ამიტომ ყინვის გახანგრძლივებამ შეიძლება გამოიწვიოს მცენარის მუდმივად დაზიანება ან თუნდაც მკვდარი. ამრიგად, ლურჯი აგავას მზარდი მოუწოდებს პროფილაქტიკური მოქმედებების დასაქმებას, მათ შორის მულჩის ჩათვლით ან ჯიშების არჩევანს უფრო შესაფერისი დაბალი ტემპერატურის პირობებისთვის.
Blue Agave- ს სჭირდება ადეკვატური მზის შუქი, რათა ხელი შეუწყოს მის ზრდას და შაქრის დაგროვებას, თუნდაც ის აყვავდეს მზიანი ადგილებში. სინათლის პირობებისთვის ოპტიმალური სიტუაციაა ყოველდღიური მინიმუმ ექვსი საათი მზის პირდაპირი. პირქუში ან დაჩრდილული სიტუაციები შეანელებს მის განვითარებას, ამიტომ ამცირებს ლურჯი აგავას ხარისხსა და რაოდენობას.
სახის ნიადაგი
ლურჯი აგავას სათანადო ზრდასთან დაკავშირებით, ნიადაგი ყველაზე მნიშვნელოვანია ფაქტორებს შორის. ეს სპეციფიკური მცენარე კარგად იზრდება გონივრულად სანიაღვრე ნიადაგზე. ქვიშიანი ნიადაგი ან ხრეშის ნიადაგი ნიადაგის იდეალური სახეობაა, რადგან მას აქვს მაღალი წყლის გამტარიანობა და შეიძლება ხელი შეუშალოს ფესვებში წყლის დაგროვებას, შესაბამისად ამცირებს ფესვის ფესვის განვითარების შესაძლებლობას.
საერთოდ, ნიადაგის pH უნდა განლაგდეს სადღაც 6.0 - დან 7.0 - მდე. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ჩვეულებრივ განიხილება, როგორც ყველაზე იდეალური, ლურჯი აგავი არ არის ზუსტი ნიადაგის pH- ის მნიშვნელობის - მჟავიანობისა და ტუტეზე. საკვებ ნივთიერებების შთანთქმის ნიადაგის სიმძლავრე გავლენას მოახდენს მისი ძალიან მჟავე ან ტუტე ბუნებით, რითაც გავლენას ახდენს როგორც მცენარის ზრდაზე, ასევე შაქრის დაგროვების დონეზე. დარგვამდე მნიშვნელოვანია ნიადაგის ტესტირების გაკეთება და PH– ის აუცილებელი ცვლილებების შეტანა, რათა უზრუნველყოს ცისფერი აგავი კარგად განვითარდეს.
Blue Agave არის მცენარე, რომელსაც შეუძლია აყვავდეს მშრალ პარამეტრებში, თუმცა ეს არ ნიშნავს, რომ ის აბსოლუტურად არცერთ წყალს არ მოითხოვს. 400 -დან 800 მილიმეტრამდე არის იდეალური დიაპაზონი წლიური ნალექებისთვის; ამასთან, მისი ეკოსისტემა ჩვეულებრივ განიცდის ნაკლებ ნალექებს, ვიდრე სხვა გარემოთი. მიუხედავად იმისა, რომ ნალექების ზომიერი დონე წვიმიანი სეზონის განმავლობაში შეიძლება სასარგებლო იყოს მცენარეთა ზრდისთვის, ზედმეტი ნალექი შეიძლება გამოიწვიოს ფესვებში წყლის შეგროვება, ამიტომ მცენარის ჯანმრთელობა კომპრომეტირებს.
ძლიერი ფესვის სტრუქტურა და სქელი ფოთლები ხელს უწყობს მას მშრალი სეზონის განმავლობაში წყლის დაზოგვაში. მშრალი სეზონის განმავლობაში მცენარის საკმარისი წყალი ექნება, მევენახეებს შეუძლიათ გამოიყენონ წვეთოვანი სარწყავი სისტემები ან წყლის დაზოგვის სხვა სარწყავი მეთოდები. ამ მეთოდებმა შეიძლება ხელი შეუშალოს ნიადაგის წყლის დაგროვების პრობლემას, რომელიც გამოწვეულია ზედმეტი მორწყვით, ამასთან, მშრალი სეზონის განმავლობაში წყლის საჭირო რაოდენობით უზრუნველყოფს.
ჩვეულებრივ, იზრდება 1,500 და 2,500 მეტრის სიმაღლეზე, გვხვდება პლატოების ადგილებში. გარემო პირობები ამ სპეციფიკური სიმაღლის დიაპაზონში იდეალურია ლურჯი აგავას ზრდისთვის; სიმაღლეზე განსხვავებები ასევე იმოქმედებს შედეგად მიღებული პროდუქტის გემოვნებაზე და ხარისხზე. ტემპერატურის შესამჩნევი ცვალებადობა მაღალი სიმაღლეების ადგილებში დღე და ღამე შორის ხელს უწყობს მცენარის შიგნით შაქრის კონცენტრაციის ამაღლებას, შესაბამისად, აუმჯობესებს ტეკილას ხარისხს.
გარდა ამისა, მცენარის განვითარების სიჩქარეზე გავლენის მოხდენა მისი სიმაღლეა. მიუხედავად იმისა, რომ ზრდის ციკლი ხშირად უფრო გრძელია უფრო მაღალ სიმაღლეებზე, ეს საშუალებას იძლევა მიიღოთ მეტი გემოვნების მოლეკულები. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ცისფერ აგავას შეუძლია მიაღწიოს თავის იდეალურ ზრდის მდგომარეობას მოცემულ ადგილას, მევენახეები ვალდებულნი არიან შეცვალონ დარგვის მართვის სტრატეგია სიმაღლეზე.
გარდა იმისა, რომ ის გავლენას ახდენს მცენარის ზრდის სიჩქარეზე და მოსავლიანობაზე, ლურჯი აგავას მზარდი გარემო აშკარად ეხება მის ხარისხსა და გემოვნებას. რამდენიმე ელემენტი - მათ შორის კლიმატი, ნიადაგი, ნალექი და სიმაღლე - ლურჯი აგვის შაქრის დაგროვებისა და გემოვნების მახასიათებლების განვითარებას. საუკეთესო ხარისხის ტეკილას შესაქმნელად, ლურჯი აგავას ქარხანა უნდა იყოს გაშენებული ზრდის იდეალურ პირობებში. ეს უზრუნველყოფს მცენარეს საუკეთესო მწიფდება თვისებები.
ხელს უწყობს შაქრის უკეთესობას ისეთ ადგილებში, რომლებიც თბილი და მშრალია, ამიტომ იზრდება ალკოჰოლის დონე და ტეკილას გემოვნება. გარდა ამისა, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ნალექი და ხელსაყრელი ნიადაგის ხელსაყრელი პირობები, რომლებიც ხელს უწყობენ მცენარეებს ჯანმრთელობას და ასევე ხელს უწყობენ დაავადებებისა და მავნებლების სიხშირის შემცირებას, რითაც აუმჯობესებს ნედლეულის ხარისხს.
უდაოვი
ცისფერი აგავას ხარისხი და პროდუქტიულობა აშკარად არის დაკავშირებული მის მზარდ გარემოთი. გარემოს ოპტიმალური პირობები მოიცავს თბილ, მშრალ კლიმატს უამრავი მზისგან; ნიადაგი უნდა იყოს კარგად გაჟღენთილი ქვიშიანი ნიადაგი ან ხრეშის ნიადაგი; ნალექების რაოდენობა უნდა იყოს მიზანშეწონილი; და სიმაღლეზე გავლენას ახდენს მცენარის არომატი, ასევე მისი ზრდის ციკლი. არა მხოლოდ ამ გარემო ფაქტორების ცოდნას და მაქსიმალურად გაზრდას დაეხმარება ცისფერი აგავა უკეთესი რომ იყოს, მაგრამ ეს ასევე დაეხმარება ტეკილას წარმოების ეფექტურობას. ფერმერებმა და მეღვინეებმა უნდა გამოიყენონ ამ გარემო ფაქტორების სამეცნიერო მენეჯმენტი და კონტროლი, თუ ისინი უზრუნველყოფენ ლურჯი აგავას წარმატებულ განვითარებას და პრემია ღვინის წარმოებას.