برای رشد مؤثر ، آبی اگاو- همچنین به عنوان Blue Agave شناخته می شود - نه تنها دما و شرایط خاک برای توسعه آن بلکه سایر عوامل محیطی مانند تأمین آب و ارتفاع نیز مناسب است. با دانستن شرایط مناسب در حال رشد برای گیاه ، می توان به حداکثر رساندن توسعه Agave آبی و همچنین به تضمین کیفیت و تولید آن کمک کرد. در این مقاله تحقیقات کاملی درباره محیط در حال رشد آبی آگاو انجام خواهد شد. از جمله عواملی که این مطالعه در آن پوشش خواهد داد ، شرایط آب و هوایی ، نوع خاک ، بارش ، ارتفاع و موارد دیگر است.
اگاو
این مناطق بومی ارتفاعات مکزیک است که دارای آب و هوایی است که با درجه حرارت بالا ، رطوبت کمی و تغییرات قابل توجه روز تا شب مشخص شده است. آگاو آبی ممکن است به روشی سالم کشت شود و بهترین کیفیت بالقوه را در محدوده دمای 21 درجه سانتیگراد تا 30 درجه سانتیگراد (70 درجه فارنهایت تا 85 درجه فارنهایت) بدست آورد.
اگرچه دمای بسیار پایین هنوز هم ممکن است گیاه را از بین ببرد ، اما درجه حرارت در طول زمستان تأثیر کمتری در آگاو آبی دارد. Agave آبی نسبت به یخبندان حساسیت زیادی دارد ، از این رو شرایط طولانی یخبندان ممکن است باعث شود که گیاه به طور دائم آسیب دیده یا حتی مرده باشد. بنابراین ، در حال رشد آبی آگاو خواستار اشتغال اقدامات پیشگیرانه ، از جمله مالچ یا انتخاب انواع متناسب با شرایط کم دمای است.
Blue Agave برای حمایت از رشد و تجمع قند آن حتی اگر ممکن است در مناطق آفتابی شکوفا شود ، به نور کافی خورشید نیاز دارد. وضعیت بهینه برای شرایط نور روزانه حداقل شش ساعت نور مستقیم خورشید است. موقعیت هایی که تاریک یا سایه دار هستند ، توسعه آن را کند می کند ، بنابراین کیفیت و کمیت آگاو آبی را کاهش می دهد.
نوع خاک
با توجه به رشد مناسب آگاو آبی ، خاک از مهمترین عوامل مهم است. این گیاه خاص در خاک معقول تخلیه می شود. خاک ماسه ای یا خاک ماسه سنگ نوع ایده آل خاک است زیرا دارای نفوذپذیری آب بالایی است و ممکن است از تجمع آب در ریشه ها جلوگیری کند ، بنابراین احتمال ایجاد پوسیدگی ریشه را کاهش می دهد.
به طور کلی ، pH خاک باید در جایی بین 6.0 تا 7.0 قرار داشته باشد. اگرچه معمولاً به عنوان ایده آل ترین در نظر گرفته می شود ، اما آبی آبی در مورد مقدار pH - از اسیدیته و قلیایی - خاک نیست. ظرفیت خاک برای جذب مواد مغذی تحت تأثیر ماهیت بیش از حد اسیدی یا قلیایی آن قرار می گیرد و از این طریق بر رشد گیاه و همچنین میزان تجمع قند تأثیر می گذارد. قبل از کاشت ، انجام آزمایش خاک و ایجاد هرگونه تغییر در pH لازم برای اطمینان از پیشرفت آگاو آبی مهم است.
Blue Agave گیاهی است که می تواند در تنظیمات خشک رشد کند ، اما این بدان معنی نیست که به هیچ یک از آب نیاز ندارد. بین 400 تا 800 میلی متر دامنه ایده آل برای بارش سالانه است. با این حال ، اکوسیستم آن معمولاً نسبت به سایر محیط ها بارش کمتری دارد. در حالی که ممکن است سطح متوسط بارش در فصل بارانی برای رشد گیاهان مفید باشد ، بارش بیش از حد می تواند باعث جمع آوری آب در ریشه ها شود ، بنابراین باعث به خطر انداختن سلامت گیاه می شود.
ساختار ریشه قوی و برگهای ضخیم به آن کمک می کند تا در طول فصل خشک آب را نجات دهد. برای اطمینان از اینکه گیاه در طول فصل خشک آب کافی خواهد داشت ، تولید کنندگان می توانند از سیستم های آبیاری قطره ای یا سایر روش های آبیاری صرفه جویی در آب استفاده کنند. این روشها ممکن است از مشکل تجمع آب خاک ناشی از آبیاری بیش از حد جلوگیری کند ، در حالی که با این وجود مقدار لازم آب را در فصل خشک فراهم می کند.
معمولاً بین 1500 تا 2500 متر در حال رشد است ، در مناطق فلات یافت می شود. شرایط محیطی در این محدوده ارتفاع خاص برای رشد آبی آگاو ایده آل است. تفاوت در ارتفاع نیز بر طعم و کیفیت محصول حاصل تأثیر خواهد گذاشت. تغییر دما قابل توجه بین روز و شب در مناطق ارتفاعات بالا به افزایش غلظت قند در گیاه کمک می کند ، بنابراین کیفیت تکیلا را بهبود می بخشد.
علاوه بر این ، بر میزان رشد گیاه بر افزایش آن ، افزایش آن است. اگرچه چرخه رشد اغلب در ارتفاعات بالاتر طولانی تر است ، اما این فرصتی برای بدست آوردن مولکول های طعم بیشتر فراهم می کند. برای اطمینان از اینکه آبی آگاو می تواند در یک مکان معین به وضعیت رشد ایده آل خود برسد ، تولید کنندگان موظفند استراتژی مدیریت کاشت را مطابق با ارتفاع تغییر دهند.
جدا از این واقعیت که بر سرعت رشد و عملکرد گیاه تأثیر می گذارد ، محیط در حال رشد آگاو به وضوح با کیفیت و طعم آن ارتباط دارد. چندین عنصر - از جمله آب و هوا ، خاک ، بارش و ارتفاع - در کنار هم به توسعه تجمع قند و ویژگی های طعم و مزه آگاو آبی کمک می کند. برای تولید تکیلا با بهترین کیفیت ، گیاه آبی آگاو باید تحت شرایط رشد ایده آل کشت شود. این امر اطمینان حاصل می کند که این گیاه بهترین ویژگی های تولید آب را دارد.
به بهتر نگه داشتن قند در مناطقی که هم گرم و هم خشک هستند ، کمک می کند ، بنابراین سطح الکل و طعم تکیلا را افزایش می دهد. علاوه بر این بسیار مهم بارش و شرایط مطلوب خاک است که به گیاهان کمک می کند تا از نظر سلامتی رشد کنند و همچنین به کاهش فرکانس بیماری ها و آفات کمک می کنند ، بنابراین کیفیت مواد اولیه را بهبود می بخشد.
اگاو
کیفیت و بهره وری آگاو آبی به وضوح با محیط در حال رشد آن ارتباط دارد. شرایط بهینه محیط شامل آب و هوای گرم و خشک با آفتاب فراوان است. نوع خاک باید خاک ماسه ای به خوبی زهکشی یا خاک شن باشد. مقدار بارش باید مناسب باشد. و ارتفاع در طعم گیاه و همچنین چرخه رشد آن تأثیر دارد. نه تنها دانستن و به حداکثر رساندن این عوامل محیطی کمک می کند اگاو برای بهتر شدن ، اما این همچنین به کارآیی تولید تکیلا کمک می کند. کشاورزان و شراب سازان در صورت اطمینان از توسعه موفقیت آمیز آگاو آبی و تولید شراب ممتاز ، باید از مدیریت علمی و کنترل این عوامل محیطی استفاده کنند.